Buscador
Busca recetas por ingredientes.
o por nombre de receta
Categorias
- Africa (1)
- Alemania (1)
- America (19)
- Aperitivos (25)
- Argentina (3)
- Arroces (10)
- Asia (6)
- Brasil (2)
- Carnes y Aves (21)
- Cocina Rápida (93)
- Cocina y Salud (11)
- Cocinar con Microondas (10)
- Combinados (11)
- Consejos de mamá (40)
- Cuba (2)
- Curiosidades (40)
- China (2)
- Diccionario Culinario (24)
- EEUU (5)
- Ensaladas (26)
- España (168)
- Europa (221)
- Francia (18)
- Grecia (2)
- Guisos (19)
- Holanda (2)
- Huevos (9)
- Inglaterra (2)
- Italia (21)
- Japón (4)
- Legumbres (11)
- Marruecos (1)
- Menús de Navidad (9)
- México (6)
- Noruega (2)
- Noticias (22)
- Pastas (13)
- Patatas (11)
- Pescados y Mariscos (42)
- Portugal (2)
- Postres (60)
- Puerto Rico (1)
- Recetas de Semana Santa (9)
- Recetas del Mundo (249)
- Recetas Ligeras (26)
- Rusia (1)
- Salsas (12)
- Setas y Revueltos (5)
- Sopas y Cremas (22)
- Suecia (3)
- Thermomix (8)
- Verduras (28)
- Video-Recetas (21)
- Vinos (7)
Mejillones con Patatas Fritas. Moules Frites
INGREDIENTES:
- Mejillones pequeños
- Mantequilla
- Chalotas
- Cebolla
- Perejil
- Vino blanco seco
- Pimienta
- Sal
Rasca bien y lava 3 kilos de mejillones pequeñitos y resérvalos.
Derrite 100gr de mantequilla en una olla grande y pocha en ella 4 chalotas y 2 cebollas picadas en trocitos medianos, una pizca de pimienta, sal y perejil fresco picado. Cuando esté pochadito echa los mejillones, espera un poco y añade 1/2 litro de vino blanco seco. Mezcla bien todos los ingredientes y tapa la olla.
En cuanto empiece a salir vaopor dale un par de vueltas más para que se mezclen los sabores. En un par de minutos estará listo, los mejillones se abren muy rápido.
Sírvelos calentitos, con el caldito y acompañados de patatas fritas. Para comerlos utiliza la cáscara vacía de uno de ellos para poder cojer los otros como con unas pinzas y así no mancharte.
NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min