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Ensaladilla Rusa
INGREDIENTES:
- Patatas
- Guisantes
- Zanahorias
- Aceitunas verdes sin hueso
- Pepinillos en vinagre
- Latas de atún en escabeche
- 1 latita de pimientos rojos
Pela las patatas y cortalas en cubitos de 1 cm aproximadamente. Corta 8 ó 10 zanahorias, previamente peladas, en un tamaño similar al de las patatas. Ponlo todo a cocer en abundante agua y sal. Cuando esté todo casi cocido, añadimos un par de puñaditos de guisantes congelados.
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