INGREDIENTES:

Trocea 25 gr. de queso parmesano y rállalo en la thermomix presionando el botón 'turbo' 5 veces. Después programa 15 segundos a velocidad 8. Después añade 2 dientes de ajo, 50 gr. de piñones, 100 gr. de hojas de albahaca frescas y sal. Programa la olla 15 segundos a velocidad 8. Abre la olla y baja con la espátula lo que haya quedado pegado en las paredes y repite la operación para que se piquen todos los ingredientes por igual.

INGREDIENTES:

Para 4 personas, lava 8 patatas medianas y cuécelas en agua fría y salada. Mientras, pica una cebolleta y colócala en una ensaladera.

INGREDIENTES:

Cuece las patatas con sal y mientras asa los pimientos rojos en el horno. Cuando las patatas estén tiernas sácalas y pasalas por agua fría para que se enfríen antes. Una vez frías, pelalas y cortalas en rodajas no muy finas. Cuando los pimientos estén asados, dejalos enfriar y luego pelalos y quitales las pepitas. Después cortalos en tiras, reservalos en un bol y ponles por encima su propio jugo.

INGREDIENTES:

El puré de patatas es excelente para acompañar tanto carnes como pescados y resulta muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

Hay muchas formas de hacer la tortilla de patatas. Hay quien cuece las patatas en vez de frirlas, hay quien las fríe pero en aceite de girasol, hay quien no le pone cebolla (esta es una eterna discusión), hay quien la cuaja demasiado...