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Ensalada de Pasta II

INGREDIENTES:

  • Lazos
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Aceite
  • Tiras de bacaon
  • Mayonesa
  • Sal
  • Nueces
  • Pasas

Pon a hervir agua con sal y en cuanto rompa el hervor echa los lazos. Deja que cuezan el tiempo que indica el envase, refréscalas con agua fría y escúrrelas.


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Ensalada de Pasta

INGREDIENTES:

  • Pasta
  • Atún en aceite
  • Queso fresco
  • Maíz en lata
  • Aceitunas
  • Huevos
  • Tomates
  • Cebolla
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Tomillo

Para unas 4 personas cuece 500gr. de pasta (macarrones, espirales, lazos...) y dos huevos en la misma cazuela con un poco de sal y un poco de aceite. Una vez que esté cocida escúrrela muy bien. Coge un recipiente grande y pica en él 100gr. de queso fresco, añade las aceitunas, un poco de cebolla picadita y dos tomates. Añade los huevos duros también picados, 1 latita de maíz dulce y la pasta.


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Fideos con Almejas

INGREDIENTES:

  • 1/4 de Almejas
  • 1/4 de Gambas arroceras
  • Tomates
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Ajo
  • Fideos gordos
  • Avecrem de pescado
  • Sal
  • Aceite
  • Agua

Lo primero que has de hacer es picar la cebolla, el pimiento, un diente de ajo y el tomate en trocitos pequeños y ponerlo a sofreir en la cacerola con el fondo cubierto de aceite de oliva. Mientras, pela las gambas en crudo y cuece las cáscaras durante unos 45 minutos a fuego medio (la cantidad de agua que has de añadir es la suficiente para que las cubra).

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Tallarines con Esparragos Verdes al Gorgonzola

INGREDIENTES:

  • Puntas de espárragos verdes
  • Tallarines
  • Queso gorgonzola
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Nata espesa

Dispón 450gr de puntas de espárragos verdes en una sola capa, en una fuente llana para horno. Rocíalas con un poco de aceite de oliva y salpiméntalas. Dales la vuelta para que se impregnen bien del aceite y ásalas en le horno precalentado a 230ºC unos 12 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Resérvalas sin dejar que se enfríen.


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Pasta con Salsa de Setas

INGREDIENTES:

  • Cintas onduladas
  • Setas
  • Ajo
  • Aceite
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Perejil

Trocea 500 gr de setas. Pon a hervir agua con sal y en cuanto rompa el hervor echa 750 gr de cintas. Deja que cuezan ocho minutos y escúrrelas.


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