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Ensalada de Pasta II
INGREDIENTES:
- Lazos
- Cebolla
- Pimiento verde
- Aceite
- Tiras de bacaon
- Mayonesa
- Sal
- Nueces
- Pasas
Pon a hervir agua con sal y en cuanto rompa el hervor echa los lazos. Deja que cuezan el tiempo que indica el envase, refréscalas con agua fría y escúrrelas.
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Ensalada de Pasta
INGREDIENTES:
- Pasta
- Atún en aceite
- Queso fresco
- Maíz en lata
- Aceitunas
- Huevos
- Tomates
- Cebolla
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Tomillo
Para unas 4 personas cuece 500gr. de pasta (macarrones, espirales, lazos...) y dos huevos en la misma cazuela con un poco de sal y un poco de aceite. Una vez que esté cocida escúrrela muy bien. Coge un recipiente grande y pica en él 100gr. de queso fresco, añade las aceitunas, un poco de cebolla picadita y dos tomates. Añade los huevos duros también picados, 1 latita de maíz dulce y la pasta.
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Fideos con Almejas
INGREDIENTES:
- 1/4 de Almejas
- 1/4 de Gambas arroceras
- Tomates
- Cebolla
- Pimiento verde
- Ajo
- Fideos gordos
- Avecrem de pescado
- Sal
- Aceite
- Agua
Lo primero que has de hacer es picar la cebolla, el pimiento, un diente de ajo y el tomate en trocitos pequeños y ponerlo a sofreir en la cacerola con el fondo cubierto de aceite de oliva. Mientras, pela las gambas en crudo y cuece las cáscaras durante unos 45 minutos a fuego medio (la cantidad de agua que has de añadir es la suficiente para que las cubra).
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Tallarines con Esparragos Verdes al Gorgonzola
INGREDIENTES:
- Puntas de espárragos verdes
- Tallarines
- Queso gorgonzola
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Nata espesa
Dispón 450gr de puntas de espárragos verdes en una sola capa, en una fuente llana para horno. Rocíalas con un poco de aceite de oliva y salpiméntalas. Dales la vuelta para que se impregnen bien del aceite y ásalas en le horno precalentado a 230ºC unos 12 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Resérvalas sin dejar que se enfríen.
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Pasta con Salsa de Setas
INGREDIENTES:
- Cintas onduladas
- Setas
- Ajo
- Aceite
- Pimienta blanca
- Sal
- Perejil
Trocea 500 gr de setas. Pon a hervir agua con sal y en cuanto rompa el hervor echa 750 gr de cintas. Deja que cuezan ocho minutos y escúrrelas.
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