INGREDIENTES:

Corta una cebolla en cuadraditos pequeños y ponla a pochar (la cantidad de aceite es mínima, sólo has de cubrir el fondo de la cacerola). Cuando esté lista, añade el tomate triturado, ya sea natural o en lata y mézclalo bien.
El fuego ha de ser suave y has de remover cada cierto tiempo para que la cebolla no se pegue al fondo. Ahora, ponle sal al gusto y una cucharadita pequeña de azúcar. El azúcar sirve para quitar la acidez del tomate pero no imprime ningún sabor dulce.

INGREDIENTES:

Pon un huevo en el vaso de la batidora teniendo cuidado de que no se rompa la yema, o dos según la cantidad de mayonesa que desees hacer, aceite de oliva o girasol según si te gusta más fuerte o más suave (si quieres los puedes mezclar), un poco de vinagre y sal.

INGREDIENTES:

Quita las hebras de 250gr de judías verdes mientras hierves agua con sal en una cacerola. Cuando hierva echa las judías y deja que cuezan hasta que estén al dente. Después enfríalas.

INGREDIENTES:

Lava y pica los tomates en cubitos, lava y pica la lechuga muy muy finita, y ralla un poco de queso del que más te guste (es mucho más rico que el de paquete).

INGREDIENTES:

Parte los aguacates por la mitad, quita los huesos y, con la ayuda de una cuchara, retira la pulpa dejando un hueco uniforme con un poco de carne alrededor.