INGREDIENTES:

Corta en cuadrados de unos 10x10 cm la masa de hojaldre (tantos cuadrados como hojaldritos quieras preparar) y pon en el centro de cada uno de ellos una gota de aceite de oliva y una o dos rodajas de queso de cabra. Pon encima algunas uvas pasas (4 ó 5) y unas nueces picadas.

INGREDIENTES:

En primer lugar ve preparando una reducción de Pedro Ximenez o cualquier otro vino dulce. Para ello, pon un poco de vino en un cazo y ponlo a fuego fuerte hasta que hierva, después pon el fuego al mínimo y deja que reduzca hasta que se caramelice.

INGREDIENTES:

Para preparar esta riquísima receta para unos 8 comensales has de comprar 1,200Kg de salmón sin piel ni espinas.

INGREDIENTES:

Tritura 2 aguacates y pica en cuadraditos pequeños 3 tomates maduros, 2 cebollas pequeñas y 2 dientes de ajo. Mezcla bien todos estos ingredientes y añade el zumo de una lima y 3 cucharadas de crema de leche.

INGREDIENTES:

En una sartén antiadherente y sin aceite ni mantequilla, asa ligeramente a fuego medio, durante 1 minuto aproximadamente las lonchas de bacon sólo por un lado para que se mantengan blandas. Córtalas con un cuchillo o con las tijeras en tiras de unos 2 cm de largo.